Producteurs laitiers fermiers: Le Guide des Bonnes Pratiques d’hygiène Européen arrive…

En France, le premier Guide de Bonnes Pratiques d’Hygiène (GBPH) rédigé par la FNEC et la FNPL a été validé par l’administration en 2003. Or, suite à la sortie du Paquet Hygiène européen en 2006, notre GBPH français nécessitait une mise à jour, mise à jour demandée également par l’administration française afin que le GBPH couvre la totalité du Plan de Maitrise Sanitaire (PMS).

Après deux ans de rédaction, relectures et corrections, la Commission européenne a validé la version anglaise du GBPH européen en décembre 2016, mais à ce stade, nous attendons la validation des traductions francaises qui sont attendues pour cet automne…

Les formations de producteurs laitiers fermiers ne pourront pas démarrer avant 2018. (les producteurs déjà formés devront suivre une mise à jour)

Cette version européenne du GBPH , va progressivement prendre le relais du GBPH français auprès des producteurs laitiers fermiers qui devront se mettre à jour d’ici 2025.

Nous vous tiendrons informé dès qu’une date de formation sera définie…

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