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Nourrir des veaux laitiers avec du lait de mammite augmente le risque de diarrhée

Source ; Sébastien Champion

Une étude a été réalisée en Suisse sur 34 veaux laitiers, issus de 5 élevages différents, qui ont été nourris avec du lait provenant de mamelles infectées.
Un groupe de veaux a reçu le lait tel quel, sans traitement thermique. Un second groupe de veaux a été nourri avec du lait ayant subi un traitement de thermisation consistant en un chauffage à 61°C durant 1 minute.
Les principaux résultats sont les suivants:
– la thermisation du lait (61°C durant 1 mn) conduit bien à une réduction significative de la charge bactérienne, notamment en staphylocoques dorés,
– durant la phase d’alimentation lactée, le groupe alimenté avec du lait de mammite non thermisé a eu un taux significativement supérieur de diarrhées à celui observé dans l’autre groupe.
Pour plus de détails : http://www.biomedcentral.com/1746-6148/10/267

Voir également les fiches techniques sur l’élevage des veaux  :

Les actions du GDS sur la santé des veaux :

GDS61 : L’offre technique

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